KIA ROS
KIAROS, da Kairos, il “tempo cairologico”, cioè il ‘tempo opportuno’, ‘momento giusto’ ovvero il momento supremo di in tempo indeterminato nel quale qualcosa di speciale accade.
E ’il tempo inteso come qualità e non come tempo che passa. Il nostro Kia Ros, nero di troia vinificato in Kiaros, è il risultato di uve vendemmiate nel momento in cui la curva dell’acidità e quella degli zuccheri si intersecano nel punto qualitativamente ottimale, punto di difficile individuazione.. ma di eccellente (ideale) risultato….. per un perfetto equilibrio tra freschezze e morbidezze.
DATI COMMERCIALI
Nome Vino: KIA ROS
Denominazione: NERO DI TROIA I.G.T. PUGLIA ROSATO
Gradazione alcolica: 13,0%
Colore: Rosa tenue
Profumo: frutta bianca, pesca, ciliegia, fragola, frutto della passione e agrumi.
Sapore: fresco e sapido, persistente, rispecchia le sensazioni olfattive.
DATI AGRONOMICI
Esposizione: PIANEGGIANTE
Altitudine: 93 Mt Slm
Epoca di vendemmia: SECONDA DECADE DI SETTEMBRE Zona di produzione: ORTA NOVA (FG) – CONTRADA GRASSANO DELLE FOSSE
Terreno: MEDIO IMPASTO CON PRESENZA DI SCHELETRO E CALCARE ELEVATO
Vitigno: NERO DI TROIA ACINO PICCOLO IN PUREZZA
Estensione del vigneto: 1,70 Ha
Eta’ del vigneto: 13 Anni
Forma d’allevamento: SPALLIERA CON GUYOT CORTO
Ceppi per ha: 4.347
Numero di gemme per pianta: Da 6 a 8
Sesti di impianto: 2,30 x 1,00
Bottiglie: 6000